Popovers de frambuesas

Los popovers hijo Una especie de bollos ligeros y huecos Cuya masa es parecida a la de las crepes, Y Que acompañan Perfectamente del tanto un dulce Como un salado, también resultan Deliciosos rellenos de queso o con fruta, a mi particularmente me recuerdan también Un poco un los  cannelé DE BORDEAUX  .   


El nombre popover, en inglés literalmente traducido, SIGNIFICA "Encima por saltar" y Hace alusión al Hecho de la del que masa sube Por Encima del molde Cuando Se hornea. El Nivel de Dificultad es cero, lo unico a Tener en Cuenta Y Que yo no lo he teñido Es El molde, yo los que Hecho En uno de mollete, AUNQUE subido han, no debieran Como Lo Han Hecho, ya Que NECESITAN Otro con cavidades mas alargadas y estrechas, Para Que tiren Hacia arriba A Modo de chimenea, AÚN Y Todo Así, él disfrutado de mi desayuno ¿Te MIENTRAS las degustaba templadas acompañando mi primer café.

La Próxima Vez Que las del haga, voy a un activo probar hacerlos en el molde de los cannelé, a ver si el efecto CONSIGO Que os comentaba, del tanto MIENTRAS dejo os receta Esta si os animais a por hacerlos.

Popovers CON frambuesas

Ingredientes:

• 2 Grandes Huevos

• 230 g. Leche ENTERA

• 20 g. Mantequilla

• 125 g. Harina

• 1 Cucharada de azúcar

• 1 Pizca de sal

• Ralladura de limón ONU

• Frambuesas

Elaboración:

Precalentar el horno a 190º. En batimos bol de la ONU los huevos con la leche con Unas varillas eléctricas o Durante un robot Varios Minutos Para Que esponje La Mezcla.

En Otro bol, Mezclamos la harina con el azúcar, la sal y la ralladura. Agregamos Poco a Poco a La Mezcla de Huevos Y removemos estafadores del una espátula estafadores Movimientos envolventes del hasta CONSEGUIR UNA MEZCLA homogénea grumos y el pecado.

Derretimos la mantequilla, pintamos con ella la bandeja de los moldes y la metemos en el horno UNOS Minutos MIENTRAS Acaba de precalentarse.

Sacamos con cuidado con y vertemos La Mezcla en los huecos de la bandeja, llenando con ella los 2/3. Ponemos en Uno de Cada Ellos, dos o tres frambuesas y horneamos approximately Durante 30 Minutos o Hasta Que se inflen y Doren. Servimos INMEDIATAMENTE los panecillos, o CUANDO ESTEN tibios, ya Que Cuando Se enfrían tienden a desinflarse.