Pan de queso o pão de queijo

Otra vez mas mi amiga  Bea  y yo, coger Decidido HEMOS las maletas y rumbo gastronómico Emprender una otra parte del planeta, en this Ocasión Hemos cambiado el frío intenso de Madrid de los Últimos Días por Otro mucho mas calido y sensual Como Es el de  Brasil , y nos HEMOS paseado de aunque en solitario con el mar la imaginación, por las playa de Ipanema en Río de Janeiro bajo la atenta mirada del Cristo Redentor . ¿Os animais a viajar con nosotras?

This receta me Llegó un Través de Idelia , mi amiga brasileña de Bello Horizonte, con la cual sea nos obsequia Cada Vez Que Nos reunimos en Alguna merienda o Total, por eso al Pensar en Brasil, lo Primero que me ha Venido a la cabeza de han Sido paneles SUS de queso y Lo Que disfrutan mis hijos con Ellos.

También quiero Agradecer una  Idelia  La Panera de las fotos, Como sabia que me gustaba del tanto la Suya, en uno de Sus Travel to Brasil, Volvió con ella en la maleta.

Las equivalencias de las Medidas de los Ingredientes os las dejo Tal Cual me las ha dado Idelia , calculando La Capacidad de La Taza baño 200 ml.

Ingredientes:

• 1 Taza de  Almidón de mandioca dulce
• 1 Taza de  Almidón agrio de mandioca
• 1/2 Taza de Agua
• 1 Cuchara sopera de mantequilla
• 1 Cucharita de café de sal
• 3 Huevos L
• 2 Tazas de queso rallado Milbona de Lidl 

Elaboración:

Ponemos el agua En un cazo junto con la mantequilla y la sal y Llevamos al fuego. De Mientras volcamos Los Dos Tipos de ALMIDON En un bol Mezclamos y. Cuando El agua Rompa una hervir y la mantequilla Esté disuelta, la echamos de golpe Sobre la Mezcla de harinas párrafo escaldarlas.

Cogemos Porciones de la harina de mandioca y la frotamos con Ambas manos párr ELIMINAR los grumos, Esto Es imprescindible Hacerse de Durante UNOS Minutos y en caliente, Hasta Que notemos Que la Harina sí esponja y desaparezcan los grumos.

Añadimos los huevos y Mezclamos bien Hasta Integrar en la masa, añadimos por ultimo el queso rallado y removemos bien. Dejamos reposar UNOS Minutos y procedemos a Hacer bolitas del Tamaño De Una nuez approximately.

Horneamos un 170º Hasta Que veamos Que Comienzan a dorarse, Pero el pecado Que lleguen un Hacerlo, pues se endurecerían. INMEDIATAMENTE Servir.

ESTA Para ELABORACION no Se Puede USAR ningún tipo de amasadora o robot, ya Que Estós calentarían la masa y LUEGO seria practicamente imposible Poder manejarla.

Con this PROPORCION salen Alrededor de 40 paneles de queso, yo Lo Que Hacer suelo es PreparAR el doble de amount, les doy la forma de bola y los pongo en la bandeja superior, del congelador, ESTAN CUANDO ya duros, los reparto en Bolsas de congelación .

No se requieren descongelación previa, Directamente van de la nevera al horno sin precalentar y en 20 minutos estan approximately Listos para SERVIR.

Una Vez horneados, no pueden conservarse, Porque al Enfriar tienden a endurecer, Pero es Muy cómodo Tener Estós paneles de queso en el congelador y echar mano de Ellos en CUALQUIER Momento.

¿Qué Habra Preparado  Bea  en su Viaje por Brasil? ¡¡¡Me marcho rauda a ver Con qué nos Sorprende !!! Ya HEMOS visitado dos continentes ... el Próximo Viaje ¿Dónde iremos ?.