Patatas deluxe o especiadas

Estas son otra forma de comer patatas y son parecidas a las típicas de hamburgueserías pero hechas en casa de una manera rápida, sencilla y totalmente natural. Las especias utilizadas son las que había en casa y han quedado realmente buenas de sabor.

INGREDIENTES

·         1 Kg. Patatas

·         1 Cucharadita de orégano

·         1 Cucharadita de tomillo

·         ½ Cucharadita de pimienta negra

·         ½ Ajo molido

·         1 Cuchara de pimentón

·         1 Cuchara de harina.

·         Aceite

·         Sal

ELABORACION

1. Se lavan bien las patatas y se corta por la mitad longitudinalmente, a su vez se vuelven a cortar para conseguir gajos mas o menos uniformes de tamaño.
2. Ponemos agua en una olla con sal y cuando empiece a hervir, echamos las patatas y las dejamos cocer cinco minutos. Transcurrido ese tiempo las colamos y las dejamos enfriar sobre un paño.
3. Mezclamos todas las especias con la harina y untamos con ello las patatas. Yo para repartir bien la mezcla he ido echando las patatas en una bolsa y añadiendo poco a poco el preparado anterior y moviendo el contenido con mucho cuidado para que no se rompieran las patatas.
4. Mientras encendemos el horno y cuando este bien caliente metemos las patatas que previamente habremos puesto en una bandeja bien extendidas y echamos un hilito de aceite por encima.
5. Horneamos hasta que veamos que están bien hechas y crujientes.