Brownie con nueces

Recetas de brownies hay miles, con multitud de variaciones en cuantos a sus ingredientes, pero el común denominador es el chocolate, los huevos y la mantequilla.
Esta vez  he utilizado moldes individuales ya que la presentación de este bizcocho no siempre resulta muy atractiva a la vista y antes de presentarlos a la mesa, los he ahuecado un poco con un cuchillo para que sin llegar a desmoldarlos, no supusieran ninguna dificultad a la hora de comerlos.

INGREDIENTES

·         200 g. Chocolate fondant

·         200 g. Mantequilla

·         150 g. Azúcar

·         5 Huevos

·         80 g. Nueces o cualquier fruto seco

·         1 Cucharada colmada de harina

ELABORACION

1. Ponemos a derretir el chocolate fondant junto con la mantequilla al baño María, cuando esté completamente fundido añadimos el azúcar poco a poco sin parar de remover.
2. Separamos del fuego y cuando esté tibio, añadimos uno a uno los huevos con movimientos envolventes de abajo arriba hasta que estén bien integrados y por último añadimos la harina y las nueces picadas toscamente  y removemos bien para evitar grumos.
3. Horneamos a 170º unos veinte minutos ó hasta que veamos que está cuajado.